2006年9月30日

[美味佳餚] 柚子二三事

From 柚子的季節
「吃柚仔,放蝦米。吃拔拉,放槍子。」
-- 台語俗諺




秋天到了,中秋節到了,日本人吃柿子,台灣人吃柚子。

那天,工會送每個員工一箱柚子,真正的麻豆文旦。結果我看到本部門某位年輕美眉拿著自己那箱要去跟人家換。對於她分到的那箱柚子,有甚麼不滿意的嗎?

太黃、太皺、太不好看。

她想要綠一點、大顆一點、整顆飽滿肥亮的。

後來看不下去,過去教導了一下從「清茂」老闆那邊學來的怎麼看柚子的技巧。要挑黃色的、表皮細滑一點,不要太粗、要挑已經「消水」看起來有點乾扁,但是重量還夠的。黃色皮的柚子比較成熟,肉瓣吃起來比較細嫩,也比較有柚香。綠色的柚子通常還沒有那麼熟透,不見得不甜,但是吃起來會很有「咬勁」。剛摘下來的柚子飽滿好看,但是不好吃。至少要放上兩個禮拜讓它「消水」,等到外皮的水分褪去,內層的果肉才會細緻好吃。重量要夠,因為要是太輕,代表這個柚子沒有水分,吃起來會乾乾的。

畢竟,那是是拿來吃的,不是拿來看的。

內在好吃比外表好看重要多了。至少對我來說是這樣子。

根據家裏認識的麻豆當地的文旦種植者的說法,摘下來的文旦,有些據說可以保存到農曆十一二月,更重要的是,據說非常好吃。我以前曾經試過要如法炮製試試看,可惜失敗了。

今天下午閒來無事又去了「清茂」,季節更替了,以前每天都有六種的新鮮果汁也只剩下三種,可是有滿山滿谷的柚子。
From 柚子的季節

老闆從後頭拿出一顆大大的柚子來,說「這顆應該是子母柚」。

甚麼子母柚?

就是大柚子的裡面還有小柚子的柚子。

嗯,我長到這麼大還是第一次聽到這種東西,馬上讓我聯想到小時候吃的雙黃滷蛋。以前有幾年的時間,我老媽每次滷蛋都一定要用有兩個蛋黃的雞蛋,客人每次來我們家吃飯挾到雙黃的滷蛋都如獲至寶,驚喜的不得了,殊不知那一整鍋裡面每一顆滷蛋都有兩個蛋黃。

我第二個聯想到的是.....怪醫秦博士旁邊那個小女生。@_@

好吧,我承認這個聯想的確有點破壞胃口。

老闆看我跟朋友兩個人都沒有見過,二話不說剝下去給我們看。哇,原來是長這個德性?

好大一個,可是吃起來....老實說,沒有特別好吃。因為這個大柚子的底部的外皮已經被那個繼續長大的小柚子撐裂開了,老闆說這樣子這顆柚子的循環就被破壞了,就算繼續放,也是不會「消水」的。

From 柚子的季節

照片上面這隻小蜜蜂,外來品種,柚子只要被這隻小蟲叮一下,一個禮拜內這個柚子就報銷爛掉了。而且不只是柚子,這種蜂胃口甚好,不管是柚子、西瓜...什麼都叮。他們不是吃,而是在水果上產卵,更可怕的是這種害蟲的生命週期居然是一個禮拜,所以要撲滅他們幾乎是不可能的事情,因為就算成蟲殺光了,可是幾天後水果裡面的幼蟲又變成成蟲飛出來了。一下午就看到老闆忙著在那邊處理這些小蟲,還真的是挺累的。

其實,這也是我頗喜歡來「清茂」的原因,一方面老闆也頗為健談,正好很聊得起來,然後我也從這裡學到很多農產品的知識。另一方面,因為老闆自己很堅持,所以這裡賣的東西都頗有特色,而且品質都在水準之上。最後一點,也是最重要的一點,這裡可以見到很多稀奇古怪的農產品。

我知道,我知道,不用說出來。

我上輩子一定是那隻被好奇心殺死的貓。

2006年9月27日

[閱讀筆記] 充滿雄心壯志的 Babel Fish 翻譯魚計畫

剛剛在黑米看到了一個有關於翻譯網站的介紹上網英文看不懂!?線上翻譯列表加持!,最重要的是,不小心居然看到了這個由 Altavista 所開發的 Babel Fish Translation

Babel Fish 是道格拉斯亞當斯所寫的銀河搭便車指南(The Hitchkiker's Guide to the Galaxy)裡 面無奇不有的瘋狂宇宙中的一個物種,而且可能是全宇宙最奇怪的物種。只要把這個黃色的小魚塞到你的耳朵裡面,這個像是水蛭一樣的小金魚就會寄居在你的耳 內,然後吸取別人說話時的腦波能量維生。因為它是吸取發言者說話時情緒、意圖與內容的腦波能量,然後自身又會對宿主放出一種類似於心電感應的能量,所以就 成為星際旅行不可缺少的必備配件。

一次安裝,終生使用。不管宇宙的哪一個偏遠角落的哪一種狗屁語言,Babel Fish 都可以正確無誤的翻譯,堪稱是宇宙間最強的無敵翻譯機了。

知道這個典故出處的人,看到這個取名為 Babel Fish 的翻譯計畫時,應該都會露出會心的微笑吧?

吃飽太閒,又看到介紹者說中翻英絕無問題,一時興起拿我自己之前寫的文章去中翻英。

「加略特可以說是世界上最幸運與最不幸的人的混合體。對於美女完全沒轍的他,身邊卻總是總是有著貌美如花的女性雇主,然而這些美女為加略特帶來的,除了麻煩,還是麻煩。」

翻譯出來的英文是「Adds slightly especially may say is in the world is luckiest and the most unfortunate person's mixture. He completely has idea which regarding the beautiful woman, the side actually always always has the appearance beautiful like flower feminine employer, however these beautiful women for add slightly especially bring, except trouble, or troubles.」

嗯嗯,句型看起來還挺像那麼一回事的,可惜的是完全看不懂它在說啥。

A straight face bullshit。殘念。


延伸閱讀:對於 Babel Fish 的說明(by Wiki)
延伸閱讀:[老頭書介] 一場銀河間的荒謬喜劇 -- 《銀河便車指南》
延伸閱讀:巴別塔 (by Wiki)


補記:道格拉斯之所以把這個神奇的小魚取名為 Babel Fish,顯然是出自於聖經巴別塔的那一段。



那時、天下人的口音言語、都是一樣。他們往東邊遷移的時候、在示拿地遇見一片平原、就住在那裏。他們彼此商量說、來吧、我們要作磚、把磚燒透了。他們就拿 磚當石頭、又拿石漆當灰泥。他們說、來吧、我們要建造一座城、和一座塔、塔頂通天、為要傳揚我們的名、免得我們分散在全地上。耶和華降臨要看看世人所建造 的城和塔。耶和華說、看哪、他們成為一樣的人民、都是一樣的言語、如今既作起這事來、以後他們所要作的事、就沒有不成就的了。我們下去、在那裏變亂他們的 口音、使他們的言語、彼此不通。於是耶和華使他們從那裏分散在全地上。他們就停工、不造那城了。因為耶和華在那裏變亂天下人的言語、使眾人分散在全地上、 所以那城名叫巴別。〔就是變亂的意思〕
-- 創世紀 11:1~9

2006年9月26日

[老頭書介] 加略特檔案03 -- 《Cold Copper Tears》

加略特可以說是世界上最幸運與最不幸的人的混合體。對於美女完全沒轍的他,身邊卻總是總是有著貌美如花的女性雇主,然而這些美女為加略特帶來的,除了麻煩,還是麻煩。


還有殺身之禍。

與一個金髮的冰山美女簡短的談過話之後,加略特意外的發現自己成為街頭伏擊的對象,而本來介紹給金髮美女的私家偵探也隨即身亡,串起這一切事件的,是幾枚 來自於一個一百七十六年前就已經被 Karenta 王國消滅的神秘宗教所鑄造的神殿錢幣。而當來歷不明的教廷修士對加略特的項上人頭發出了一千枚金幣的高額懸賞之後,整個街頭再也沒有任何安全的角落。然而 事情不止於此,自認為欠了加略特一個大人情的黑道教父隨即對對方發動了兩千枚金幣的俎殺令...

來自異界的醜陋生物、視死如歸的狂信者與殺人不眨眼的地下帝王兩邊的衝突一觸即發,各大教派的神官與修士的政治鬥爭與醜聞在檯面下暗潮洶湧,首都 Tunfaire 的街頭將成為血腥的戰場...




《Cold Copper Tears》,加略特檔案第三集。東正教的大神官與眾多遠古流傳下來的聖器一同消失了,原本以為只是街頭謠傳的宗教界醜聞罷了,然而越滾越大的雪球卻將加 略特捲入了這場漩渦,而且迫使加略特與他最不想要扯上關係的黑道帝王聯手對抗一個真實存在的神祇。

2006年9月25日

[老頭書介] 加略特檔案02 -- 《Bitter Gold Hearts》


加略特在他的專業領域 -- 專門替人解決麻煩,但是替自己帶來更大的麻煩 -- 上面頗有盛名,因此許多的疑難雜症棘手問題都會自動來到他的門前。

Karenta 王國裡面最得罪不起的兩個族群,負責與死敵 Venageta 王國的巫師對決的戰鬥巫師(Stormwarden)與負責用鼻孔看人的統治貴族。然而,沒有人膽敢得罪的 Stormwarden Raver Styx 與她那具有王族血脈、四處留情的貴族老公 Karl dePana 所生的寶貝兒子,卻在她到 Cantard 戰區去督戰的時候被人綁架了。

dePana 家族的管家希望在 Raver Styx 回來之前把這件事情搞定,所以找上了加略特,而且願意支付高額的贖金,滿足綁匪的一切要求,只求事情儘快落幕。原本看似落幕的綁架事件卻從人質回到家後變得越加的複雜,家族中的每個成員,似乎都有著一些不願意別人知道的秘密。而當家族中的養女,與加略特有一夜恩情的美女離家出走卻慘遭巨魔的殺害之後,加略特決心將這個事件從公事轉為私人恩怨,誓言找出兇手復仇,然而醜聞卻如陳年的糞坑一樣越挖越臭....




Garrett Files 系列的第二本,《Bitter Gold Hearts》,不喜歡暴力的加略特這次遇上的,並不是有著過人智慧或高強武藝就可以解決的問題。家家有本難唸的經,不過這本特別大、也特別厚。當人人畏懼,連親生子女都千方百計想要逃離那個家庭的Stormwarden Rave Styx 回到 Tunfaire 發現倉庫被搬光、兒子掛了、女兒逃家、養女慘死的時候... 事情會變得如何呢?

最後的最後,當 Dead Man 指出加略特應該要找的殺人兇手時,所有的拼圖碎片終於完全到齊,可是已經來不及了.....